Food Safety
ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) คือ การจัดการอาหารให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยป้องกันอันตรายจากสารปนเปื้อน ทั้งอันตรายทางชีวภาพ (เช่น เชื้อโรค), เคมี (เช่น สารพิษ) และกายภาพ (เช่น เศษแก้ว) ตลอดห่วงโซ่อาหารตั้งแต่ฟาร์มถึงจานอาหาร
ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) คือ การจัดการอาหารให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยป้องกันอันตรายจากสารปนเปื้อน ทั้งอันตรายทางชีวภาพ (เช่น เชื้อโรค), เคมี (เช่น สารพิษ) และกายภาพ (เช่น เศษแก้ว) ตลอดห่วงโซ่อาหารตั้งแต่ฟาร์มถึงจานอาหาร